Kuah lodeh / lontong

Haii.. ini menu puasa hari ke 3.. hihi.. Kita baru nak update.. malas lah nak banyak cite, jom proceed. Ni resepi tak cukup bahan. Hehe.

Bahan-ii :-
1. Bawang merah (1 biji) (kisar)
2. Bawang putih (3 ulas) (kisar)
3. Udang kering (ikut citarasa nak banyak mana) (kisar)
4. Fucuk (rendam pakai air panas)
5. Suun (rendam pakai air panas)
6. Kentang (potong dan rendamkan)
7. Isi ketam (potong dan basuh bersih)
8. Fish cake (potong dan basuh bersih)
9. Santan (1 kotak)
10. Asam keping (2 keping atau ikut citarasa)
11. Garam (secukup rasa)
12. Serbuk perasa (secukup rasa)
13. Air
14. Minyak masak (untuk tumis)
15. Kunyit hidup / serbuk kunyit (kalau takde kunyit hidup)

Cara-ii :-
1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
2. Masukkan fishcake dan isi ketam. (Kalau Ada tempe, sayur kacang, tauhu, boleh masukkan)
3. Masukkan kentang serta air dan kacau.
4. Masukkan santan, fucuk & suun. (Kena jaga kalau dah masukkan santan)
5. Masukkan asam keping, garam dan serbuk perasa secukup rasa.
6. Kuah lodeh is done ! Boleh makan dengan nasi impit dan telur rebus.. ermm dapnyee..

Selamat mencuba !

Telur goreng sambal

Hihi.. Harini tengah free.. so update la selagi boleh.. Ni masakan puasa hari kedua.. Jom proceed..

Bahan-ii :-
1. Telur (ikut la nak makan berapa biji)
2. Cili kisar (bawang merah, cili kering rebus dan sedikit minyak masak) (minyak masak untuk haluskan lagi tekstur dia)
3. Tomato (potong dadu)
4. Bawang merah (potong dadu)
5. Bawang putih (hiris)
6. Minyak masak untuk menumis
7. Sos cili (ikut citarasa)
8. Garam (secukup rasa)
9. Serbuk perasa (secukup rasa)

Cara-ii :-
1. Goreng telur mata (jangan cair sangat tau telur kuning tu, hihi) lepastu susun lah atas pinggan.
2. Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Setelah naik bau, masukkan cili kisar dan kacau sehingga sedikit garing.
4. Masukkan sos cili, tomato, garam dan serbuk perasa secukup rasa.
5. Dah masak tu boleh lah tuang atas telur yang dah susun atas pinggan tadi, heheh.
6. Telur goreng sambal is done !

Selamat mencuba menu simple ni 💞

Sotong masak lemak cili padi

Hai.. dah lama tak update blog.. heheh.. jom terus masuk resepi..

Bahan-ii :-
1. Sotong (Siang dan bersihkan)
2. Kentang (potong kecil dan rendamkan)
3. Cili padi (ikut tahap kepedasan yang korang nak) (kisar)
4. Bawang merah (1 biji) (kisar)
5. Bawang putih (3 ulas) (kisar)
6. Kunyit hidup / serbuk kunyit (kalau takde kunyit hidup) (kisar)
7. Garam (secukup rasa)
8. Serbuk perasa (secukup rasa)
9. Asam keping (2 keping / ikut citarasa masing-ii)
10. Santan (1 kotak)
11. Air
12. Minyak masak (untuk menumis)

Cara-ii :-
1. Panaskan kuali dan letak minyak masak. Setelah cukup panas tumiskan bahan-ii kisar. (Tumis sehingga naik bau)
2. Masukkan kentang dan air.
3. Setelah mendidih sedikit, masukkan sotong dan dan santan. (Kena jaga ye bila dah masukkan santan)
4. Masukkan asam keping, garam dan serbuk perasa secukup rasa serta tunggu sehingga mendidih.
5. Sotong masak cili padi is done !


Ngee.. nnti sis amik gambar cantik sikit.. maklumlah nak cepat.. heheh..puasa Kan.. Selamat mencuba !